Как приготовить вареники в мультиварке

Вареники представляют собой изделие из теста с начинкой из картофеля, грибов, ягод или творога. Вареники больше всего распространены в украинской кухне. Большое разнообразие видов начинки делают вареники универсальным блюдом, подойдут как на десерт, так и на второе. Имеют большое уважение у ценителей вкусной кухни. Вареники, сваренные в мультиварке, еще больше заставят себя полюбить за свои вкусовые качества.

Ингредиенты для приготовления теста:

-3 ст. муки,

-1 яйцо,

-1 ст. воды,

-½ ч. л. соли.

Способ приготовления теста:

1 .В миску засыпем муку. Сделаем углубление в муке, добавим соль и разобьем яйцо.

2. Вымешиваем тесто, постепенно добавляя воду.

3 .Доведем тесто до нужной консистенции. Тесто должно не прилипать к рукам.

4. Положим готовое тесто в полиэтиленовый пакет и отложим на 1 час, для того чтобы тесто настоялось и стало эластичным.

Ингредиенты для приготовления начинки:

-1 кг картофеля,

-350 мл. молока,

-2 головки репчатого лука,

-1 ч. л. соли.

Способ приготовления начинки:

1. Картошку очистим,  разрежем пополам и отварим в подсоленной воде. Когда картошка сварится, сольем воду и добавим подогретое молоко. После чего превратим картошку в пюре.

2. Лук мелко нарежем и обжарим на растительном масле. Затем добавим в пюре лук. Перемешаем. Начинка для вареников готова.

Способ приготовления вареников:

1. С помощью скалки раскатываем тесто толщиной 1,5 см. Вырезаем из теста кружочки диаметром 6-7 см, используя подходящего размера кружку или что-то иное. Выкладываем на тесто начинку.

2. Складываем тесто пополам, плавно огибая начинку. Равномерно зажимаем края вареников. Оставляем нужное количество вареников для варки, остальные приготовленные впрок убираем в морозилку.

Как варить вареники в мультиварке:

1. Складываем нужное количество вареников в мультиварку.

2. Заливаем вареники горячей водой из чайника. Добавляем соль, лавровый лист, пару зубчиков чеснока. Перемешаем вареники.

3. Закроем мультиварку. Включим режим приготовления «суп» на 10 минут. Дождемся звукового сигнала об окончании приготовления. Откроем мультиварку. Вареники сварились и готовы к подаче на стол.

4. Разложим вареники по тарелкам и подадим к столу. По вкусу к вареникам добавим сливочное масло, сметану.

Приятного аппетита!